ZUIDLAREN – Bakkerij Olinga uit Bierum bakt de beste ontbijtkoek van Groningen en Drenthe. Dat bleek tijdens de najaarsbijeenkomst van NBOV-regio Groningen-Drenthe op woensdag 22 oktober in Molenmuseum de Wachter in Zuidlaren. Olinga was blij verrast en erg tevreden met het resultaat. De ondernemer ontving de prijs uit handen van juryvoorzitter Hans van Noort, die tijdens de prijsuitreiking benadrukte dat de kwaliteit van alle ingeleverde producten hoog was, maar dat de winnende koek er met kop en schouders bovenuit stak.
Tips
De ontbijtkoek uit Bierum werd beoordeeld met een 8,43. Op de tweede plaats eindigde Bakkerij Timmer uit Gasselte met het cijfer 8,29. D’Olde Bakkerieje uit Assen werd derde met het cijfer 7,14. De jury was zeer te spreken over de kwaliteit van de ingeleverde ontbijtkoeken. Van Noort: “We hebben als jury nog wel enkele tips. Zo was er één koek bij die te warm is gesneden. Zonde, want dan druk je de structuur weg. Ook was er één te licht van kleur en een ander juist te donker aan de randen. Als je daar met je tong tegenaan komt, is het te bitter.”
Regiobijeenkomst
De NBOV-regio Groningen-Drenthe is vier jaar ‘slapende’ geweest en is dit jaar nieuw leven ingeblazen. Het tijdelijke bestuur, bestaande uit Bert en Arjen Kolkman uit Schoonebeek, Henk Bruns (ELS-medewerker NBOV) uit Appingedam, Wiert Geertsema uit Muntendam en Herman Ligthart uit Zuidlaren, ziet graag dat het bestuur wordt vernieuwd en vraagt ondernemers uit de regio zich aan te melden voor een functie in het regiobestuur.
